甘肃科学学报

1997, (03)

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

几种植物果实中山梨酸的提取及含量研究
STUDIES ON THE EXTRACTING TECHNOLOGY AND CONTENTS OF SORBIC ACID IN SOME FRUITS

崔素霞,张慧,张微

摘要(Abstract):

系统地测定了陕甘花楸成熟期间山梨酸含量的动态变化,并检测了其它十余种野生与栽培植物成熟果实中山梨酸的水平。结果表明绝大多数植物果实中都含有微量山梨酸,其中沙棘中含量略高。以沙棘干果为材料可得山梨酸粗提物。山梨酸可能直接或间接参与植物的呼吸代谢。但其防腐性能因含量太低而不能在果实中表现出来

关键词(KeyWords): 山梨酸,花楸,沙棘,提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 甘肃省自然科学基金

作者(Author): 崔素霞,张慧,张微

Email:

DOI: 10.16468/j.cnki.issn1004-0366.1997.03.008

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享