崔素霞,张慧,张微

• 1:兰州大学生物系
• 2:甘肃省科学院生物研究所

摘要(Abstract)：

系统地测定了陕甘花楸成熟期间山梨酸含量的动态变化，并检测了其它十余种野生与栽培植物成熟果实中山梨酸的水平。结果表明绝大多数植物果实中都含有微量山梨酸，其中沙棘中含量略高。以沙棘干果为材料可得山梨酸粗提物。山梨酸可能直接或间接参与植物的呼吸代谢。但其防腐性能因含量太低而不能在果实中表现出来

关键词(KeyWords)： 山梨酸,花楸,沙棘,提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 甘肃省自然科学基金

作者(Author): 崔素霞,张慧,张微

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DOI: 10.16468/j.cnki.issn1004-0366.1997.03.008

参考文献(References)：

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